ホウセンカ

インパチエンスの仲間でシャキシャキとした食感。種を触るとすぐにはじけて飛んでしまうのが特徴です。漢字は鳳仙花、花の形が鳳凰が羽を広げた姿に似ていることから由来。花色は赤　白　ピク　紫など。写真左上の横向きの花に細い管のようなものが出ているが距（きょ）で花の蜜があり蝶などが自分の口吻（こうふん）をここへ挿して蜜を吸うそうです。