セージ

古代エジプト・ローマ時代からの薬草。ドイツやイタリアン料理特に肉料理、ソーセージ、ウナギ、ケバブなどの香辛料としても用いられるハーブ。花は紫と白。紅茶に入れたりサラダに入れたり。学名はSalvia officinalis、このofficinalisは薬用の意。