南ヨーロッパ

白地で中央部分がピンク、ところどころピンクの絞りが入りエレガントさで目を捉えました。最近は美しい品種が増え、購入時の選択に時間がかかるくらいです。長持ちでアレンジメントもブーケにも向く万能なお花です。母の日に向かってちょっと高値ですので、その時期を外せば一年中お手頃価格で入手可能です。

カーネーションは節がありますが、切る時は節と節の間を斜めに切りましょう。花瓶で楽しむのでしたら水替えの時にまた斜めに切り戻すと持ちが違います。水に浸かる葉はきれいに取り除きましょう。

長さは約15㎝、一枝に真っ白でぷっくりとしたマメ科特有の花を沢山つけています。花が付いている枝咲だけを取ったものですので、「つまみ」と呼ばれています。花と花の間を繋ぐトランジショナルとして使いますが、今回は外側に小さな蝶が待っているようにイメージしながらアレンジメントに使いました。

イタリア南部シチリアやクレタ島原産の花。とてもよい香りの花です。ぷっくりとしたやや肉厚の花弁の宿根タイプは春本番桜の咲く頃から出回ります。可憐そうですが意外にも丈夫です。太くて立派な茎付も出回っています。蔓性植物で、カールした蔓もまたユニークです。一年草として扱われる園芸種とは違り多年草です。流通名サマースィートピー

花言葉ref: https://hananokotoba.com/sweetpea/

流通名はビバーナム・スノーボール。こんもりと花が密集して若枝の先につきます。蕾の状態はライムグリーン、開花が進むと白になります。ガマズミ属の植物の花は白やピンクが多く香る物もあります。花が終わると赤い実をつけます。しかしこちらのV.ロゼウムに関しては実はつきません。ブーケなどにいれるとふわふわと揺れ爽やかなライムグリーンの色と共に初夏を感じさせるお花です。水揚げがやや難ですが、上がれば長持ちしてくれます。小さな花は茎が柔らかくアレンジメントには扱いにくいです。

清潔なナイフでシャープに切り込み、花瓶の水を替える時にさらに切り戻しをして楽しんで下さい。クロンキスト体系等の旧分類ではスイカズラ科に属していました。

私のクラスでもとても人気なお花です。独特な雰囲気があり目を惹きます。これからがトップシーズンですのでまたチャンスがあると思います。

50cm - 90㎝にもなるニゲラです。この種はスペイン原産。一般のニゲラは西アジア、地中海沿岸、もしくはアフリカ北部です。ニゲラパピローサは白地に濃い赤紫のスタメンが上がりやがて種の入った袋が膨らみ、日毎にグリーンから濃い紫色に変化してきます。花の部分が終わったその後の変化が楽しい花だと思います。花が散っても捨てないで観察してみて下さい♡

花言葉ref: https://www.language-of-flowers.com/hana/se-140/、https://hanakotoba.net/nigella/#google_vignette

薄いピンク色です。背も高くかなり立派なキンギョソウです。背丈は80㎝もありいささか大きすぎるとは思いましたがピンク色が使いたかったためこちらのラインフラワーにしました。レッスン当日は気温があがり花も開いてきました。しかし太くて大きい！　急激な気温の変化で少し下のフロレットが落ちましたが、それでも沢山の花が付いていますので全く問題はありません。丸いフォームフラワーのラナンキュラスと合わせてツインアレンジメントに使います。

水あげ時には余分な葉を落とし茎を深くナイフで斜めに切ります。カットした表面積を広げる事により水あがりもよくなります。大型の植物はよく水を吸いますので花瓶の水量を毎日確認して下さい。週の途中で切り戻しをかけリ切り口をフレッシュするとよいでしょう。

昨年この花を使ったのは2月でした。その時のコメントはいつもは5月に使うとありました。年々出荷が早くなっているお花です。しかも国産！ありがたいのですが燃料費大丈夫という感じです。もちろん価格に転嫁されていますよね。今回は小さすぎ。もう少ししっかりしたものはやはりもうちょっと暖かくなるまで待っていたほうがよさそうです。こんな風に使っています。

流通名はビバーナム・スノーボール。こんもりと花が密集して若枝の先につきます。蕾の状態はライムグリーン、開花が進むと白になります。ガマズミ属の植物の花は白やピンクが多く香る物もあります。花が終わると赤い実をつけます。しかしこちらのV.ロゼウムに関しては実はつきません。ブーケなどにいれるとふわふわと揺れ爽やかなライムグリーンの色と共に初夏を感じさせるお花です。水揚げがやや難ですが、上がれば長持ちしてくれます。小さな花は茎が柔らかくアレンジメントには扱いにくいです。

清潔なナイフでシャープに切り込み、花瓶の水を替える時にさらに切り戻しをして楽しんで下さい。クロンキスト体系等の旧分類ではスイカズラ科に属していました。

香りのある花の一つで、年末位から出回ります。南ヨーロッパ原産の春のお花ですが、同じエリア原産のキンギョソウよりは寒さに強い方だと思います。購入する時はよい茎やよい葉を確認して下さい。環境が合えば10日以上咲いている事もあります。甘く優しい香りにとても癒されます。写真は水あげ中まだ間もない時のものです。水があがると花びらの皺も延びてきます。

ストックも一本のタイプと枝分かれしているスプレータイプがあります。一本の穂の時は縦型に大きく使うアレンジメントに、スプレータイプは切り分けて使う事もできますので、バスケットアレンジメントなどに向いています。

花言葉ref: https://hananokotoba.com/stock/

隣りの庭で春に種をまき６月頃から開花しているのを目にした事がありますが、昨年11月には市場にありました。一時期お正月に高騰しましたが、１月も後半になると少し落ち着いてきます。しっかりしたものを購入すると10日は持ちますので、やはり背の高く茎の太い物を選びましょう。でも春のお花です。あまり寒すぎる環境は苦手なようです。黄色、薄ピンク、濃いピンク、ピーチに赤など、色のグラデーションが美しい物が多く、青以外の色があります。最近は色のバリエーションが増え中間色同士の複色も美しいです。

食用（エディブルフラワー）でも流通があります。

花の色はとても薄いピンク、ヨーロッパ原産で宿根草です。ーロッパでは夏の花ですが春が本来の季節です。可憐な姿で花と花の間を埋めるフィラーとして活躍します。花のすぐ下の茎が少しぺちょっとした触感。このため英語ではムシトリナデシコとのニックネームで親しまれています。カーネーションと同じ科ですので丈夫で長持ち！寒い時期の花持ちは1週間以上の時もあります。節もありますので、茎をカットする時は節と節の間で斜めにすかっと切り落としましょう。

年々この花も早く出てくるので季節感が薄れてきましたね。

葉牡丹はヨーロッパ南部、地中海沿岸原産のワイルド・キャベツの変種　他にはケール、キャベツ　ブロッコリ　カリフラワーなどがこの仲間。

食用としてケールが江戸時代初期に渡来。（鎌倉時代中期から江戸時代とするものもありますが、その間約400年であまりにも期間が長いためとりあえずこちらでは江戸時代初期とします。）その後日本で品種改良され現在の葉牡丹となりました。赤い色素はアントシアニン　寒くなると葉から緑素がなくなり紫やピンクの色が残ります。白いものは赤色素を持たない品種で白くなります。

野菜の仲間で葉に鑑賞価値がありお正月に大きなものが出回ります。お値段少しよい物をお求めください！下の葉を整理しながら長くお楽しみいただけます。鑑賞賞です。農薬を使っている可能性がありますので食さないように。