イギリスやアメリカではハロウィンのシーズンになると、南瓜をくりぬいてジャック・オー・ランタン（Jack-o'-Lantern）という飾りを作ります。ハロウィンはイギリスやスコットランドに住むケルト人の秋の収穫を祝い、同時に冬の始まりとしてのイベントが風習となりました。詳細
さて、ステイホームしている今年、南瓜のランタンを作ってみました。夕方になりキャンドルを灯すとなにやら怪しげな雰囲気となりなかなか満足です！ご近所の方も少しだけ季節のイベントを楽しんでいただければと思いました。
＜材料＞
- 南瓜 小さめ
- キャンドル
＜作り方＞
- 南瓜に目と口の部分をマジックでマーク
- 包丁でボトムとトップを切り落とす（LEDライトを使うのでしたらトップはそのままで）
- 中の種や実の部分をスプーンで取り出す
- シャープなペティナイフでマークした所を南瓜に対して垂直に切り目を入れる
たまたまLEDライトの準備がなくキャンドルを使いましたが、やはり温かみがあり明るくきれいでした。念のためバケツに水を用意し、子供たちの手の届かない所へ置きました。来年はコロナウィルスも落ち着き、皆さんと一緒にランタン作りができるといいですね。
さて、南瓜は野菜としてお馴染みですが、黄色い大きな花も若い葉も食べられるそうです。くりぬいた種の周りや本体の実の部分はぜひその日のうちにスープにご利用下さい！
南瓜 Cucurbita L.
ウリ科カボチャ属
アメリカ原産
Happy Halloween!
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